Brasserie Levain

Aymeric Tissot

Levain est sans aucun doute l'une des brasseries que nous avons le plus hâte de faire découvrir au public du festival. Le projet, qui se concentre principalement sur l'utilisation des lies et du marc de raisin du Domaine Tissot du vigneron Stéphane Tissot, est une véritable révolution dans le mariage entre la bière et la production de vin. C'est quelque chose que vous n'avez peut-être jamais essayé, mais qui ne manquera pas de vous surprendre !