Brasserie Surréaliste

Édouard Grison, Charles Grison

Brasserie surréaliste, die ook een taproom en een restaurant omvat, is gevestigd in een prachtig Art Deco gebouw in hartje Brussel en is het geesteskind van de broers Édouard en Charles Grison. Hun eerste thuisbrouwsels vormden het uitgangspunt voor dit gedurfde project. IPA's, pale ales en andere hoppige bieren zijn hun signatuur, maar ze brouwen onder andere ook zure bieren en bieren gerijpt op vat.