Brasserie de la Sambre

JC Larsimont

De broers Larsimont zijn in 2014 begonnen met thuisbrouwen om te ontsnappen aan hun snelle, jachtige job en om de link terug te vinden met hun terroir en het artisanale karakter van het ambacht. Sinds dat eerste brouwsel zijn ze gedreven door de wil om de beste bieren te maken die ze kunnen, met een groot respect voor het product. Ze brouwen alle stijlen waar ze zelf van genieten, of het nu klassieke of moderne stijlen zijn maar het typische bier van de regio, de Saison, heeft een speciale plek in hun hart. Wij distantiëren ons van innovatie, die positief is, dat vervalt in een trend gedreven productiefilosofie. Wij bannen goedkope hulpstoffen zoals kunstmatige aroma's en lactose en proberen altijd de beste ingrediënten te vinden die we kunnen vinden.