Bierol

Christoph Bichler, Maximilian Karner, Marko Nikolic

Les gens derrière la brasserie Bierol ne sont pas des traditionalistes. Inspirés par la bière craft que Christoph Bichler a découverte en Amérique, lui et ses amis Max Karner et Marko Nikolic produisent des IPA, des stouts et d'autres styles encore inconnus au Tyrol il y a dix ans. Ils aiment expérimenter avec des céréales locales et le vieillissement en fûts, mais leurs bières ne sont pas qu’anticonformistes : elles sont aussi fraîches et de première qualité.