La Jungle

BRASSERIE LA JUNGLE La Jungle c'est une micro-brasserie de quartier. Nous brassons des bières de soif, qu'on aime boire, avec des matières premières provenant uniquement d'Europe. La création de la Brasserie la Jungle, c’est d’abord une histoire d’amour commune que partagent trois amis avec la bière, son histoire et sa culture. C’est une passion que nous avons tous les trois depuis très longtemps et que nous aimons partager au quotidien avec nos proches. Nous sommes fous de bons produits, de bières et de vins natures. L’idée d’ouvrir une brasserie a commencé à prendre forme il y a 6 ans dans notre cuisine où nous avons fait nos premiers pas en tant que brasseur maison. Par la suite, chacun s’est formé de son côté afin de pouvoir concrétiser notre rêve, ouvrir une microbrasserie à Bruxelles. Nos parcours respectifs nous ont permis de toucher tant au secteur artistique que brassicole. Passionnés d’arts et de musique, il nous tient particulièrement à coeur de faire partie de la vie culturelle du quartier dans lequel nous brassons. Nous voulons créer un lieu de vie et de découverte brassicole. Inspirés par les traditions brassicoles belges et européennes, nous sommes tournés vers le renouveau des genres avec notre propre interprétation des recettes. Nous misons sur l’ancrage local en utilisant uniquement des produits provenant d’Europe. Notre grande spécialité sont les bières de soif, légères en alcool. Nous voulons montrer qu’il n’y a pas forcément besoin d’alcool pour avoir du goût. En outre, les bières légères permettent de prolonger le plaisir, et c’est bien là la raison d’être de la bière.