NovaBirra

Emanuele Corazzini

Établie à Braine-l'Alleud et dirigée par Emanuele Corazzini, NovaBirra (« nouvelle bière » en italien) est une brasserie belge qui offre aussi des cours de brassage. On y produit des bières élégantes et équilibrées, inspirées par différents styles brassicoles mais bien ancrées dans la tradition belge. Outre leurs savoureuses stouts et IPA, les gens de NovaBirra ne craignent pas de s'aventurer dans le domaine des bières sures.