Brasserie de la Sambre

JC Larsimont

Les frères Larsimont ont commencé comme homebrewers en 2014 pour s'échapper de notre travail moderne au rythme effréné et pour nous reconnecter au terroir et à la fabrication artisanale. Depuis ce premier brassin, nous sommes animés par la volonté d'élaborer les meilleures bières possibles et de respecter le produit. Nous brassons tous les styles que nous apprécions, qu'ils soient classiques ou modernes mais la bière typique de la région, la Saison, nous tient au coeur. Nous dissocions l'innovation, qui est positive, et le fait de tomber dans une philosophie de production axée sur les tendances. Nous bannissons les adjuvants bon marché tels que les arômes artificiels et le lactose et nous essayons toujours de nous procurer les meilleurs ingrédients possibles.