Kemker Kultuur

Nicole Kemker, Jan Kemker

Met Kemker Kultuur, een boerderij-brouwerij in de buurt van Münster (Westfalen), maken Nicole en Jan Kemker op vat gerijpte zure bieren en ciders met ingrediënten van hun eigen oogst of van lokale partners. Ze gebruiken ook hun eigen cultuur van wilde gisten en melkzuurbacteriën. Hun dranken zijn vergelijkbaar met goede wijnen en hebben complexe, fruitige smaken die uitstekend bij gerechten passen.