Zichovec

Als je dacht dat het moeilijk was om ambachtelijk bier van de grond te krijgen in Duitsland, stel je dan de Tsjechische Republiek eens voor. In het land waar pils vloeit als water, doet Zichovec een aantal zeer innovatieve dingen. Zelden hebben we een brouwerij gezien die bekend staat om twee bierstijlen aan zulke compleet tegenovergestelde kanten van het spectrum: Zichovec houdt van op vat gerijpte adjunct stouts en... delicate gefruite wild ales. We denken dat het afhangt van in welke stemming je vandaag bent.